Урожай-2012. Запас топинамбура на всю зиму

Корнеплод применяется в лечебных и косметических целях

В этом сезоне садовода из Качканара Марину Белову удивил небывалый рост побегов топинамбура, который в народе называют земляной грушей. Растение без особого ухода достигло больше двух метров в высоту, размер корнеплодов увеличился. В прошлом году урожайность была в разы хуже.

— У моего мужа сахарный диабет, ему посоветовали периодически употреблять в пищу топинамбур для снижения сахара в крови. Кроме того я узнала, что этот корнеплод имеет еще и антиоксидантные свойства, маска из натертых плодов способна не просто улучшить состояние кожи, но и разгладить глубокие морщины. Проверила на себе, — уверяет садовод.