Сведений о кишечной инфекции в школах и детсадах Качканара нет

Фото из сети Интернет

Вопрос:

— В настоящее время налажено централизованное питание в школах и детских садах. Слышал, что негласно отмечаются случаи кишечных инфекций, детки жалуются на рвоту боли в животике, иногда с присутствием температуры.

Петр Диг

Ответ:

В школах и детсадах Качканара детей кормят ООО «Рацион питания» и ООО «Кейтеринбург». По словам начальника Управления образованием Марины Мальцевой, питание в учреждениях не привозное, оно готовится в доготовочных пищеблоках непосредственно перед употреблением.

— Персонал пищеблоков составляют специалисты и работники, имеющие соответствующую квалификацию и опыт работы в сфере детского питания. Меню составляется в соответствии с требованиями СанПиН. Условия хранения и использования готовой продукции также осуществляются с учетом требований СанПиН. Контроль качества питания, сбалансированность питания, соответствие натуральных норм, ежедневный бракераж осуществляется непосредственно руководителем образовательной организации при участии представителей администрации образовательных учреждений и членов общественной комиссии по контролю качества питания из состава родителей, законных представителей воспитанников.

Она говорит, что в случае выявления кишечных инфекций медицинскими работниками по причине некачественного питания в школах или детсадах, Роспотребнадзор в обязательном порядке проводит проверку.

— Но до настоящего времени не поступали сведения о заболеваниях, вызванных нарушением технологии приготовления пищи и неудовлетворительным качеством продуктов питания.